یکی ار خدماتی که در حوزه کاهش وزن در مرکز لاغری دکتر فرزاد احمدی ارائه میشود ، لاغری حجمی می باشد.پایه و اساس این رژیم بر دریافت میزان غذای بیشتر(با اضافه کردن فیبر و آب بیشتر) اما در عین حال با کالری مینیمال(کالری کم) می باشد.
با این رژیم در عین حال که شخص از مواد غذایی متنوع استفاده می کند و حس سیری خوب و زودرسی به او دست می دهد ،ولی کالری کمی را به بدن خود رسانده است.
به همین دلیل از این رژیم در برنامه های کاهش وزن و لاغری بسیار استفاده می شود و با تنظیم کالری روزانه توسط متخصص رژیم لاغری در اصفهان و یا از طریق ارائه رژیم به صورت آنلاین و فعالیت بدنی ،شخص کاهش وزن خوبی را تجربه می کند.دررژیم حجمی ، وعده های غذایی رژیم با اضافه کردن مواد غذایی پر فیبر مثل انواع سبزیجات غیر نشاسته ای و سبوس غلات به لبنیات و انواع سوپ های رقیق ،فرد علاوه بر دریافت مواد غذایی سالم و متنوع، از کالری کمتری استفاده می کند.
محققانی که به مطالعه در رفتارهای خوردن می پردازند،مشاهده کردند که برای کاهش وزن،شخص با پیروی از الگوی رژیم حجمی ،وقتی فیبر و آب غذا را افزایش می دهد،دریافت کالری کمتری از قبل داشته و بنابراین کاهش وزن اتفاق می افتد.علاوه بر دو مزیت گفته شده(کاهش کالری و برطرف کردن گرسنگی) رژیم حجمی می تواند نیازهای تغذیه ای فرد را نیز تأمین کند.
شاید بتوان گفت این نوع رژیم غذایی بیشترین تأثیر را دربین دیگر رژیم ها در لاغری مراجعین ما به مرکز لاغری دکتر فرزاد احمدی در اصفهان داشته است .
البته در تهیه این غذاها باید از دسته مواد غذایی با چگالی کم ،بیشتر استفاده کرد(مثل سبزیجات غیر نشاسته ای،شیر و ماست بدون چربی و سوپ سبزیجات) و در مرحله بعد مواد با چگالی متوسط مثل انواع حبوبات ،سبزیجات نشاسته ای ،غلات ،گوشت بدون چربی و تخم مرغ جای میگیرند.
در این رژیم دریافت پروتئین از طریق خوردن گوشت بدون چربی،به خصوص گوشت سفید و سفیده تخم مرغ برای جلوگیری از اتلاف عضلات و حفظ متابولیسم بدن لازم است.
از دیگر مزایای رژیم حجمی این است که علاوه بر کاهش وزن، دریافت زیاد فیبر می تواند باعث کاهش کلسترول خون شده، خطر دیابت نوع دو را کاهش دهد و برای افرادی که نیاز به غذاهای پرفیبر و غذاهای پر آب دارند،مثل افرادی که مبتلا به تنبلی روده یا یبوست هستند،می تواند کمک کننده باشد.
بعضی افراد ممکن است با اضافه کردن فیبر به غذای خود احساس نفخ شکم،دردهای شکم و گازهای روده ای داشته باشند.در این افراد باید افزایش فیبر و سبزیجات به تدریج صورت گیرد تا سیستم گوارش تطابق لازم را پیدا کند.
بهترین انتخاب ها در رژیم حجمی( پیشنهاد مرکز لاغری دکتر احمدی در اصفهان )
انواع سالادها با سبزیجات غیر نشاسته ای+نصف لیوان مات کم چرب
شیرکم چرب + سبوس(برنج یا گندم) یا غلات(مثلا جو دوسر)
ماست کم چرب +سبزیجات غیر نشاسته ای(خیار،کدو،سبزی خوردن،پیاز،موسیر)+سبوس غلات
انواع سوپ سبزیجات رقیق(بدون آب مرغ یا گوشت)
املت سبزیجات(یک عدد تخم مرغ +گوجه فراوان+پیاز+فلفل دلمه های رنگی،قارچ،ساقه پیازچه)
فیله مرغ یا ماهی+سالاد
شیلا ایزدی
مشاور تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی.ت3171
Refrence :web MD Diet
www.healthline.com
